Salep ili kaćun je biljka od koje možeš probati nevjerovatno dobar topli napitak, ali možeš i da izliječiš neke od težih oboljenja debelog crijeva. Kaćun spada u porodicu orhideja. Ovaj salep je čisti korijen kaćuna samljeven u prah. Razlikuje se od drugih instant napitaka od salepa, koji se isključivo koriste kao napitak, ali ne kao lijek.

Salep se koristi kao lijek protiv katara i dječjih proljeva. Pomiješan s drugim ljekovitim biljkama koristi se u liječenju mnogih drugih bolesti. Koristi se i kao sredstvo za liječenje upala sluznice crijeva i želuca, a posebno kod raznih vrsta katara i proliva. Vrlo je djelotvoran za oboljena poput Chronove bolesti, ulceroznog kolitisa, celijakije. Salep oštećenu sluzokožu probavnog trakta oblaže zaštitnim slojem koji spriječava dalja oštećenja i omogućava oštećenim mjestima da se oporave. I ne samo da omogućava nego i učestvuje u zacjeljivanju sluzokože probavnog trakta. Smatra se i afrodizijakom.

Način pripreme: Malu kašiku salepa u prahu pomiješaj sa 100 ml. mlake vode, da ne bude grudvica. U drugoj posudi (200 ml.) kada voda zakipi, dodaj umućeni salep. Kuhaj na umjerenoj temperaturi dok se ne dobije gušća, pomalo sluzava tečnost. Pazi da ne iskipi! Sipaj u čašu ili šolju, te pospi prahom đumbira ili cimeta i po želji možeš dodati zaslađivač.