Divlja jabuka, kod nas poznata kao “divljaka”, nema onaj pitomi, slatki karakter klasične jabuke - i upravo je u tome njena posebnost. Od nje nastaje gust, snažan i kiseo pekmez koji se kod nas priprema generacijama i koji mnogi pamte iz kuhinja svojih nana i baka. Ovo je domaći proizvod sa karakterom, bez potrebe da glumi moderan “superfood”.

Pekmez od kiselih divljih jabuka tradicionalno se koristi kao dio ishrane ljudi koji žele jednostavnije, prirodnije proizvode. U narodnoj upotrebi često se spominje u kontekstu regulacije šećera u krvi, krvnog pritiska i probave, ali ga je najbolje posmatrati kao dio uravnotežene ishrane, a ne kao zamjenu za terapiju. Sama divlja jabuka je zanimljiva zbog prirodnih kiselina, pektina i biljnog sastava koji je čini sasvim drugačijom od industrijskih voćnih namaza.

Možeš ga uzeti kašikom samostalno, namazati na hljeb, dodati u jogurt ili kombinovati sa orahom i drugim orašastim plodovima. Zbog izraženije kiselosti dobro ide i uz slanije kombinacije, pa ga možeš poslužiti uz sir ili koristiti kao zanimljiv dodatak domaćim jelima i desertima.

Ako voliš domaće proizvode koji imaju svoju priču i ukus koji ne možeš zamijeniti običnim džemom, pekmez od divljaki je baš takav proizvod. Na Zdravahrana.ba ga možeš pronaći kao autentičan domaći izbor za sve koji cijene stare recepture, jednostavan sastav i okus koji odmah podsjeti na nešto poznato.