Ako praviš domaću čokoladu ili deserte, kakao puter je jedan od onih sastojaka koji pravi ogromnu razliku u teksturi i završnom rezultatu. U formi kapljica je posebno praktičan jer ga lako doziraš, ravnomjernije topiš i ne moraš sjeckati veći komad prije upotrebe.

Kakao puter je prirodna mast iz kakao zrna i upravo on daje čokoladi karakterističnu glatkoću, punoću i lijep sjaj. Odličan je za domaće praline, čokoladne pločice, glazure, kreme i raw deserte, a možeš ga kombinovati sa organskim kakaom, zaslađivačem po izboru i orašastim plodovima kada želiš napraviti svoju verziju čokolade kod kuće.

Najbolje ga je topiti lagano, na pari ili na vrlo niskoj temperaturi, kako bi zadržao finu teksturu i aromu. Možeš ga koristiti i u manjim količinama za poboljšanje konzistencije namaza, krema ili domaćih čokoladnih preljeva, posebno kada želiš čvršći i profesionalniji završetak.

Kakao puter u kapljicama je dobar izbor za sve koji vole kontrolu nad sastojcima i žele praviti deserte bez suvišnih dodataka. Na Zdravahrana.ba ga lako možeš uklopiti uz kakao, orašaste plodove i druge sastojke za domaću čokoladu i kreativne slastice.